O Instituto Farfalla existe em meu coração e pensamentos há muito tempo. Finalmente, nasce após 10 anos de atendimento em consultório.

 

Quando me formei em 2011 só tinha certeza que não seria nutricionista de cozinha industrial, queria algo mais desafiador e cheio de novas experiências e possibilidades. Foi quando entrei na Vitafor em maio de 2011 para exercer minha profissão tão sonhada e estudada. Fiquei lá alguns anos passaram nos quais cresci muito profissionalmente e pessoalmente.

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Pude aprender, em meio a tantos suplementos, enxergar que além de ser a responsável técnica da empresa eu era responsável por transformar vidas através do meu conhecimento e isso seria melhor realizado em um espaço meu, aonde poderia contribuir mais de perto cada pessoa que passaria em consulta. 

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No ano de 2015 iniciei minha carreira em um consultório bem simples, atendendo apenas um dia na semana devido a baixa demanda de paciente. Com o tempo comecei a atender convênio  que me pagava R$25,00 por consulta e assim fui ampliando a quantidade de pacientes com indicações. Tive o apoio de outros profissionais que confiaram no meu trabalho e me indicavam para seus pacientes. A eles agradeço imensamente por ter dado a oportunidade de crescer e com os anos poder ser quem eu sou.

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Nunca parei de estudar, foram diversos cursos, pós graduação, congressos e imersões. Nessa trajetória eu desenhava meu futuro com mais e mais pacientes! Trabalhei em várias clínicas, conheci muitas pessoas fantásticas e profissionais que seguem comigo até hoje, seja no meu coração, seja em parceria de trabalho.

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No auge da minha carreira e prestes a dar a luz ao meu filho, cheguei a atender mais ou menos 500 pacientes no mês com qualidade e respeito a todos que passavam e fazendo de cada atendimento uma lição de vida em poder receber tanto amor e poder contribuir com meu aprendizado.

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E cada ano que passou fui guardando em meu coração o que era de mais valioso para compor meu sonho e ter meu instituto. Ter um espaço com minha essência e minha jeito Géssica Carvalho de ser.

E assim Deus e o Universo com a benção de Nossa Senhora Aparecida foi dando os sinais que tudo aquilo que seu sentia ia se materializar.

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Setembro de 2023 eu e meu esposo Júnior fizemos uma imersão de casal pensando que seria algo mais voltado a nós dois e na verdade o universo deu sinais que tudo aquilo que eu sempre sonhei não era um sonho distante e sim algo que se tornaria real em breve.

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Decidi fazer psicanálise na área da saúde no Albert Einstein e algo tocou mais forte em mim a ponto de sentir que seria um passo transformador em minha vida. Sempre que eu pensava no meu futuro profissional, no meu chamado a transformar vidas borboletas apareciam e esses sinais chamavam minha atenção como algo mágico.

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Depois de todo esse tempo de gestação nasce o Farfalla Instituto Integrado para cuidar, nutrir, sentir e transformar cada vida que passará nesse espaço dedicado a todos aqueles que precisam e desejam viver  uma verdadeira metamorfose.

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Farfalla é borboleta em italiano que é a mesma descendência do sobrenome Meneghel que é do meu marido e foi ele que materializou todo meu sonho com excelência construindo cada pedacinho desse espaço que é tão nosso e agora será de vocês também.

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Agradeço a Deus, a Nossa Senhora, minha mãe que proporcionou parte desse sonho, a Natália minha assistente pessoal que é admirável, a minha família que mais uma vez está crescendo de coração cheio de amor para transformar cada profissional e paciente que assim passar pelo meu Farfalla!

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Sejam bem vindos! Tudo isso é para vocês! Porque sem vocês eu não seria metade da felicidade e do amor que vibro em meu coração.

Com amor, Gessica Carvalho.